Natürlicher Süßstoff - Glycyrrhizisäurepulver

Was ist Glycyrrhizisäure?

Glycyrrhizisäurepulver ist eine häufige organische Verbindung mit einer chemischen Formel von C42H62O16 und einem Molekulargewicht von 822,94. Es gehört zu Diterpenoid -Glycyrrhizisäureverbindungen. Glycyrrhizicsäure hat eine Vielzahl von biologischen Aktivitäten und wird in traditioneller chinesischer Medizin, Gesundheitsprodukte und Kosmetika häufig eingesetzt.

Glycyrrhizicsäure hat einen besonderen süßen Geschmack, seine Süße beträgt etwa 250 -mal so hoch wie Zucker, und das Natriumsalz von Glycyrrhizisäure, extrahiert aus Süßholz, hat selbst in einer wässrigen Lösung einen süßen Geschmack, der 4000 Mal verdünnt ist. Es ist jedoch nicht für einige Lebensmittel direkt als Süßungsmittel für Lebensmittel geeignet. Im Allgemeinen kann es in Kombination mit natürlichen Zucker wie Zucker, Glukose, Zucker oder Saccharin, Glycin, Propylenglykol usw. verwendet werden, um einen köstlicheren süßen Geschmack zu erhalten.

Gly03

Es gibt viele Auswirkungen von Glycyrrhizisäure, schauen wir sie uns getrennt an:

1. Antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen

Glycyrrhizicsäure hat antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen, kann oxidativen Stress und entzündliche Reaktionen im Körper reduzieren, die pathologische Schädigung von Zellen verringern und eine gute Schutzwirkung auf die Leber, das Herz-Kreislauf-System und andere Organe haben. Gleichzeitig kann es auch die Verbesserung der Immunfunktion des Körpers fördern.

2. Antitumorwirkung

Glycyrrhizisäure hat Antitumor- und immunegulatorische Wirkungen, kann die Apoptose und Proliferation von Tumorzellen regulieren, die Immunfunktion des Körpers fördern und hemmende und abtötende Wirkungen auf verschiedene Krebszellen haben.

3. Antivirale Wirkung

Glycyrrhizisäure hat eine starke antivirale Wirkung, kann die Replikation und die Ausbreitung des Virus hemmen und auch die durch das Virus verursachte Entzündungsreaktion hemmen und einen guten Erholungseffekt auf einige Viruserkrankungen aufweist.

4. Magensymptome verbessern

Glycyrrhizisäure kann die Schleimsekretion stimulieren, die Schleimschicht im Magen erhöhen und den Magen schützen. Gleichzeitig kann es auch die Peristaltik des Magen -Darm -Trakts fördern, die Verdauung von Nahrungsmitteln beschleunigen und die Symptome von Magen -Darm -Reaktivkrankheiten verbessern.

Produktionsmethode:

Glycyrrhizic-Säure extrahiert aus dem Rhizom von Hülsenfrüchten Glycyrrhizaalen-sefisch, zu Ammoniumsalz und dann hydrolysiert. Lakritz ist unser jährliches Kraut, das hauptsächlich in der inneren Mongolei und Gansu hergestellt wird. Die Wurzeln und Rhizome von Süßholz enthalten hauptsächlich Glycyrrhizin, das Kalium- und Calciumsalze von Glycyrrhizisäure (Glycyrrhiz-Icacid), die die süße Komponente des Süßholzkomponenten ist. Die Süße beträgt etwa das 50 -fache der Saccharose. Wasser in das zerkleinerte Süßholz hinzufügen, es erhitzen, es kontinuierlich in Gegenströmung extrahieren, trennen und die Grasdregionen und Verunreinigungen entfernen und eine wässrige Lösung erhalten. Verdampfen, konzentrieren, unter Rühren Schwefelsäure PH2-3 hinzufügen. Lassen Sie den Niederschlag stehen und entfernen Sie den Überstand im Chemikalbuch. Der Niederschlag wurde mit Wasser gewaschen, um Sulfatradikale durch Erhitzen zu entfernen und zu kochten, um Glycyrrhizisäurepaste herzustellen. Die Glycyrrhizic-Säurepaste wurde 2-3-mal 3 Stunden lang mit 95% Ethanol für 3 Stunden extrahiert, um eine Ethanollösung zu erhalten. Nach der Filtration Ammoniak auf pH 7-7,5 umrühren. Dann filtern Sie, um das Rohprodukt von Triammoniumglycyrrhizinat zu erhalten, das mit Gletscher Essigsäure verfeinert wird, um beige Monoammoniumglycyrrhizinat zu erhalten. Fügen Sie Monoammoniumglycyrrhizinat in 5% Schwefelsäure wässrige Lösung hinzu, rühren Sie und erhitzen Sie sie 15 Stunden lang auf das Kochen, Reflux und hydrolyse, filtern und waschen Sie mit Wasser, um Rohglycyrrhetinsäure zu erhalten. Nach der Rekristallisation und Entfärbung kann Oxalensäure mit einem Gehalt von mehr als 92% erhalten werden. Basierend auf Süßholz liegt die Gesamtausbeute bei etwa 0,5%.

_1692000319635

Die Hauptverwendung von Glycyrrhizisäurepulver in Lebensmitteln ist:

1. Sojasauce verbessert nicht nur den salzigen Geschmack, um den inhärenten Geschmack von Sojasauce zu verbessern, sondern kann auch die Bitterkeit von Saccharin beseitigen und sich synergistisch auf chemische Aromawirkstoffe auswirken.
2. Gurken in der Salzlalsalmethode, mit Saccharin zu wickeln, kann der bittere Geschmack von Saccharin beseitigt werden. Bei der Wahl des Wahlens kann es die Mängel des Fermentationsversagens, Verfärbungen und Verhärtungen überwinden, die durch Hinzufügen weniger Zucker verursacht werden.
3. Gewürze Dieses Produkt kann mit eingelegter Gewürzflüssigkeit, Gewürzpulver oder temporärem Gewürz beim Essen und Trinken hinzugefügt werden, was die Süße erhöhen, den salzigen Geschmack erhöht, der der Bar feindlich ist, und den seltsamen Geschmack anderer chemischer Gewürze verringern.
4. Bohnenpaste Dieses Produkt kann die Süße erhöhen und den Geschmack sogar machen.

Azelaic-Acid-Powder3

Tipps

Unsere Firma produziert hauptsächlich kosmetische Rohstoffe, Lebensmittel Rohstoffe, Rohstoffe für Gesundheitsprodukte, Obstpulver, Gemüsepulver usw.
Die von unserem Unternehmen produzierten Produkte sind sowohl in Bezug auf Qualität als auch Geschmack einwandfrei. Wir können Ihnen qualitativ hochwertige Dienste und effiziente und bequeme Logistik zur Verfügung stellen. Zum Beispiel: Lufttransport, Seeverkehr, Landtransport, ausdrückliche Lieferung.

Derzeit werden unsere Produkte auf der ganzen Welt verkauft und haben einstimmig von Kunden auf der ganzen Welt erhalten. Wenn Sie die Idee haben, unsere Produkte zu kaufen oder mehr über unsere Produkte zu erfahren, kontaktieren Sie uns rechtzeitig. Sie können unserer Firma eine E -Mail (lindazhao@bingobio.com) oder anrufen (+8613571862860). Wir werden uns bei Ihnen melden, sobald wir es sehen. Willkommen bei uns!